Charlotte arbejder til daglig med allergi- og intolerancepatienter på OUH's Allergi Center. Den erfaring bringer hun direkte til din vejledning.
På OUH's Allergi Center møder jeg patienter med alt fra mælkeallergi hos spædbørn til komplekse multiple intoleranser hos voksne. Den erfaring er svær at tilegne sig andre steder.
Jeg arbejder til daglig på OUH's Allergi Center i Odense. Det er ikke noget jeg nævner for at imponere — det er relevant fordi det giver mig en klinisk erfaring med allergi som de fleste diætister simpelthen ikke har.
I privatpraksis kan du trække direkte på den erfaring — uanset om din allergi er enkel eller kompliceret.
Low-FODMAP er en velundersøgt tilgang til irritabel tyktarm og FODMAP-intolerance. Den kræver præcis vejledning for at virke — og genindføringsfasen er mindst lige så vigtig som selve elimineringen. Jeg kender protokollen og guider dig hele vejen igennem.
Ved cøliaki er der nul tolerance for gluten — og gluten gemmer sig mange steder du ikke forventer det. Jeg hjælper dig med at finde alle kilderne og bygge en glutenfri kost der stadig er varieret og næringsrig.